Plongez dans l’univers du Champagne, à la croisée de l’histoire, de l’art et de la gastronomie, lors de notre prochain Club Œnologie.
Au programme :
- Conférence par Daniel BERNARD – Meilleur Jeune Sommelier de France, Conférencier et Auteur
Le XIXe siècle : Âge d’or du vin. Le siècle des guinguettes et de la Belle Époque miroir d’une période en effervescence.
Des cafés intellectuels parisiens aux guinguettes des bords de Marne, Daniel BERNARD vous proposera une traversée des lieux emblématiques où le vin, véritable symbole national, a accompagné les échanges d’idées et les mouvements sociaux. Une évocation brillante et sensible de la place du vin dans la vie culturelle française.
- Dégustation de Champagnes commentée par Jérémie LUCAS – Dirigeant de LOUWAN DISTRIBUTION
Une sélection de Champagnes d’exception accompagnée de bouchées raffinées viendra prolonger cette exploration historique par une expérience sensorielle inédite.
Partez à la découverte de ce vin effervescent, si particulier à travers la dégustation de différentes cuvées : des Champagnes d’assemblage, issus de plusieurs cépages ou des Champagnes mono-cépage, tels que le Blanc de Blancs ou le Blanc de Noirs.
Apprenez à distinguer un Champagne brut d’un Champagne non dosé, et comprenez les étapes d’élaboration de ce vin d’exception, qu’il soit blanc ou rosé, millésimé ou non millésimé.
Le Champagne est bien plus q’un simple vin : c’est une véritable expérience de dégustation qui sollicite tous les sens – l’ouïe, la vue, l’odorat et le goût.
Nous vous y attendons nombreuses et nombreux !